Høsten 2015 startet jeg å skrive oppskrifter for Bondens Kasse, en matkasse som høster svært positiv respons på i Rogaland. I mai er det klart for første levering i Asker og Bærum. Kassen skal ikke løse tidsklemma, men er en en gave, en «månedens
overraskelse», som du gir deg selv og de du er glad i. Dette er en
kasse med matvarer du kan bruke tid på å tilberede og nyte.
Bondens Kasse er lokal gårdsmat levert på døren og passer bra for folk gjerne som vil:
- vite hvor maten kommer fra
- vite hva som er i maten,
- motta ferske og naturlige råvarer
- motta ha lokale og økologiske matvarer
- ha større mangfold og valgfrihet
- bli utfordret og inspirert til å lage god mat
Bondens kasse ønsker å gjøre gode og autentiske matvarer rett fra bonden lettere tilgjengelig, samt at bonden sitte igjen med større fortjeneste, og ikke minst, kunden vil få en bedre mulighet til å påvirke produksjonsleddet. Erfaring fra Rogaland viser at etterspørselen gjennom Bondens kasse bidrar til økt økologisk produksjon blant bøndene! Dyrevelferd er i høysetet. Bondens Kasse ønsker å støtte bønder som er opptatt av dyrevelferd.
Den første kassen i Asker og Bærum leveres 11. og 12. mai. Bestillingsfrist er 27. april, så her må dere være raske.
